Microbiote

LE YAOURT K-PHILUS

Vous connaissez ?

C’est un yaourt au lait de chèvre, brebis ou vache et pas n’importe lequel !

Il contient en effet une souche bactérienne particulière de la famille des Bacillus acidophilus et de celle des Streptococcus lactis.

La nature de l’acidophilus choisi le rend compatible avec l’acide lactique humain (la souche reste mystérieuse, secret de fabrication oblige !).

Sa température d’ensemencement est de 37o et sa fermentation très lente (elle peut durer de 12 à 15h).

Ce temps est nécessaire au développement des bactéries, dont l’implantation va assurer la stabilité du produit.

Le K-philus contient aussi des quantités 4 à 6 fois plus élevées de vitamines B1, B2 et C et ses protéines pré-digérées (grâce au processus naturel de fermentation) le rendent très assimilable pour les intestins fragiles, notamment celui des personnes intolérantes au lactose et à la caséine. 

C’est donc un véritable trésor de bienfaits ce petit pot de yaourt ! ☘️

Très utile pour rééquilibrer la flore intestinale, il peut être introduit de manière progressive, par moitié 1 jour sur 2 par exemple, sans sucre et en commençant par celui de chèvre ou brebis.

Mais tout dépend bien sûr des goûts et de la tolérance digestive de chacun.

Ses qualités nutritives et rééquilibrantes pour l’ensemble de l’organisme en font un aliment à privilégier pour vos collations de la journée.⏰

📌Le prix est assez élevé; pour ma part j’en consomme en général 2 à 3 par semaine.

En ce moment et pour toute la période hivernale, je peux augmenter à 4 par semaine, en intégrant une petite portion de légumes lactofermentés au repas de midi.

Le microbiote a besoin de nourriture appropriée afin d’aider le système immunitaire à rester performant et lui permettre de se défendre au mieux.

Essayez-le !

Et n’hésitez pas à me faire des retours si vous le connaissez déjà ou avez envie d’y goûter !

Prenez soin de vous. ✨

À très vite… 

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